薛台鳳的果園『十八坵田』,位於古坑荷苞山下,20幾年前是一片綠油油的稻田,在近幾年因水資源短缺,造成附近只能種植果樹,無法回到綠意盎然的水稻田。
薛台鳳說:「在這十八坵田中,本著友善大地,不灑除草劑施有機肥料為原則,盡量做到無毒栽培,使種植的蓮霧芒果香蕉給每個人吃得安心又健康。」
當初古坑的柳丁因為黃龍病死了很多,薛台鳳就想說改種蓮霧,目前種了100多棵去管理,其他的地就種香蕉和竹筍,本來還有種鳳梨和芒果,但去年夏天七月,因為天氣影響產期錯不開,鳳梨、芒果、蓮霧一起採收,每天都忙到晚上10點。
薛台鳳說:「蓮霧跟一般種植果樹的觀念不同,要花時間去做剪枝和花期的控制,如過錯過了時間,那一期就不能採收了,經過多年的經驗與摸索,決定採計畫性生產把產季錯開。主要收3月和7月份兩期,蓮霧施肥不用太多,主要是剪枝的技術,不能隨便亂剪,因為不放心交給工人去做,都要自己處理。」