張信雄從接手爸爸留下來的果園到現在，果園裡的設施自己都一手包辦，水溝都自己挖、設施也都自己搭，在爸爸那時果園裡種過椪柑、柳丁、香蕉、芭樂、楊桃，80年張信雄從台北工作回來，因為工作很多沒辦法管理，果園全部在整理過，在83年張信雄開始轉種火龍果，那時還在邊上班邊務農的張信雄看到報紙上有火龍果的訊息。
張信雄說：「那時連火龍果長甚麼樣子都不知道，就跑到嘉義去找，不斷的去尋問，最後才找到。」那時候火龍果好價，拿去賣市場，客戶覺得好吃都會互相介紹，但那時張信雄在上班，沒辦法花時間去管理，都給小鳥吃光光。
張信雄說：「後來又想說種蓮霧，就請姊姊從屏東買回來，但種下去後沒方法管理，後來才又去買了另一品種的蓮霧，自己接枝，現在種的是95年開始種的新品種。」
除了火龍果跟蓮霧之外，在張信雄的果園裡還可以看到各種其他的作物，有無花果、芒果、玉荷包、榴槤蜜、黃金果、釋迦、蘋果、梨子。
張信雄說：「自己有收成就自己拿去賣，自產自銷，沒收成就算了，因為產量少，不用裝箱，採收完就直接拿到市場賣，價錢就看自己東西的品質去訂。」
安立觀光農園 訂購資訊
張信雄 電話:05-5872056 手機:0928647099
產品 西螺金蓮霧
農園位置 雲林縣西螺鎮中正路245巷11號(廣興教育農園)
作物種類：
